景德烧酒瓶的传承与创新——以器形工艺与器表图文的包装为视角

 2009 年，环球集团设计开发景德烧品牌，成立了景德镇景德烧瓷业有限公司陶瓷酒瓶创意工厂，是环球集团旗下一家集研究、创意、设计、制造为一体的陶瓷生产企业，公司与国家日用及建筑陶瓷工程技术研究中心、景德镇陶瓷学院是战略合作伙伴，是宜家、麦德龙公司和北京华联集团的供应商。景德镇景德烧瓷业有限公司陶瓷酒瓶上均有“景德烧”三字，并申请了知识产权保护。景德烧是代表江西地方特色的具有深刻文化内涵的商业品牌，本文想以景德烧作为研究对象，探讨江西省陶瓷酒瓶的现状和发展趋势。
酒瓶是直接接触到酒产品的内包装和直接载体。制瓶先要选瓶材，材料分主材和辅材，酒瓶的主材首选陶瓷和玻璃。酒与陶瓷艺术的融合，才能深切地描绘出中国酒文化的厚重感和丰富性。瓷因酒而尊贵，酒因瓷而醇香。由此本文选择以景德烧的陶瓷酒瓶为出发点，从景德烧陶瓷酒瓶的器形工艺、图文和色彩设计上谈谈景德烧酒瓶对传统的继承和创新。

一、景德烧陶瓷酒瓶的分类样式
景德烧年产陶瓷酒瓶3600 万件，按照产品系列化的要求进行设计，逐步形成自己的系列型谱。有的根据粉彩瓷、色釉瓷、青花瓷和雕塑瓷等陶瓷种类进行分类编号，有的根据色彩分为青瓷、白瓷、黄瓷和蓝瓷等，还有的根据朵花、蝴蝶、龙纹等图案来区分，这些分类同时参考主要参数、型式、尺寸和基本结构等。按照不同的消费需求，景德烧酒瓶主要分为样板瓷和定制瓷两种。样板瓷是景德烧的常规产品，可以根据产品编号直接下单。定制瓷分为定制图案和整体酒瓶设计。定制图案是选定产品编号的白坯后，把图形文字等设计要求发给对方进行制作。整体酒瓶设计是专门为某一种酒产品所做的一系列包装设计。
景德烧酒瓶在设计制作时要求做到工艺瓷的水平，让日用瓷艺术化和手工制瓷批量化。景德烧所制作的陶瓷酒瓶在艺术风格上可以分为仿古样式、新古典样式和现代风格样式，其中仿古样式和新古典样式最为常见。仿古主要是模拟古代的酒瓶、花瓶和瓷雕作品。新古典样式则是截取了古代瓷器、国画和书法的局部进行再创造，用现代的材质和手法还原古典气质。现代风格样式的瓷酒瓶引进了西方的构成主义思想，表现出与仿古样式、新古典样式迥然不同的创作特色。

二、器形工艺与器表图文的整合创新
1. 器形工艺
景德镇陶瓷技术传承历史悠久，景德烧创意工厂更在原料种类、粒度、温度和成型方法上科学化，制瓷的各种造型都能有良好的工艺支撑。景德烧曾制出了打破吉尼斯纪录的天下第一瓷酒罐，尽管此举能证明景德烧的工艺水准，但在器形和图案上属于仿古样式，看不出新意。景德烧的器形多样，现有如财神、仕女等人物形，有盘龙、兽头等动物形，有葫芦、竹节等植物形，还有如编磬和玉玺等生活物品或用品形，具象图式和抽象手法混杂在中国传统形或中西结合式的器型结构中。
在造型的创新上，传统因素和民族特性具有突出地位，器形的创新吸取了我国古代酒器的经典造型，有扁壶、四羊方尊、双龙耳瓶、凤头壶、天鸡壶、梅瓶和玉壶春瓶等。景德烧的设计师们将传统陶瓷造型的精髓融入现代酒类容器设计中，在造型上重视各部分的关系，比例恰当，形体之间的对比协调，注重将合理的功能结构和形式美结合在一起。如景德烧制西凤酒青花传奇酒瓶（图1），属于新古典样式，在器形上运用了明永乐青花竹石芭蕉纹玉壶春瓶的整体造型，并在此基础上对原型瓶的口、颈、肩等部进行调整变化，整形最大变化在口部。口部分成两截重新设计，倒立瓷罐状瓶口盖住瓶身，外面用金属色口封环绕一周。设计完成后的瓶形比原型瓶的容量更大，实用性更强，也更符合现代审美标准。同属于新古典样式的景德烧制15 年陈酿杏花酒瓶（图2），器形取自受西亚文化影响极深的天球瓶，口部虽为两截，在视觉上却是浑然一体，颈部缩短并与竖中轴线歪斜成约30 度角，腹部更为圆润饱满，望之憨态盎然，有熏熏醉感。

2. 器表图文
景德烧瓷酒器上的图案、文字和色彩等器表装饰汲取了传统和外来文化的样式进行设计，并取得了一定的成就。图案设计主要采取以下两种方式：
（1）提取传统文化中的经典装饰元素。有建筑艺术中的华表、抱鼓石和藻井等，又有在日常生活司空见惯的簸箕、麻袋和树木等，如前面提到的景德烧制15 年陈酿杏花酒瓶。
（2）采用民间美术的吉祥元素和地域文化符号。景德烧制造了多釉色的财神、荷花和腾龙等形态纹样的酒瓶，这些福神、慈佛和菩萨形象具有浓郁的传统吉祥文化内涵。

三、对景德烧酒瓶创新的几点设想
1. 文字设计
（1）使用与企业标志相类的艺术字体。对瓷酒器上的文字所表达的内容进行准确的理解，借助笔划之间或中文与拉丁字母之间存在的共性而巧妙地加以组合、连接、折带、重叠、断笔、扭曲、空心和内线等艺术处理与表现。
（2）使用体现酒品性的文字。文字如酒，可绵意可醇厚亦可劲烈。酒的口味有多种变化，文字风格随之变化，两者相得益彰。如笔形粗直、转折处棱角分明的字体显得硬朗，可以表现酒的浓烈，突显男性的阳刚之美；笔形细柔，转折处呈曲线形的字体感觉温和，可运用于度数较低，口感温和的酒类，体现酒的柔和之美。

2. 色彩设计
景德烧瓷酒瓶还常使用青花瓷色或明快鲜艳的色彩，以中国红、宝石蓝和帝王黄的使用频率为高，充斥着元明清陶瓷的色彩风格，缺乏对色彩的文化性、情感性和地域性的深度挖掘。可在图文设计较为成熟的基础上，从色彩设计语汇方面进行大胆创新，将图文与色彩进行再设计，运用扩散、辐射、求异和多维的创意，让瓷酒器的设计语言涉及不同的领域，在各种审美方式及艺术本身的交叉中融合，将矛盾的、对立的或看似无关的内容联系起来，形成多元化和立体化的撞击，产生新的火花。

3. 器形工艺和器表图文的分众设计
针对中档和高档用户群体时，景德烧瓷酒器在器形工艺和器表图文上应该有不同的侧重点，精准目标群体才能更好地进行设计的创新。
（1）包装再利用的中档瓷酒器设计。设计师对瓷酒瓶进行图文设计时就可以考虑到瓷酒瓶的再利用，根据空瓷酒瓶的可能用途进行图形创意及图文整合。现代陶瓷酒容器呈现出特有的富有中国传统精神内涵的器型和外观，从而满足消费者对差异性、独特性、个性化、原创性及少量多样化的外观设计需求。低碳时代的消费者，还希望通过合理的包装解构设计，使包装的基本功能发挥后还能另作他用，避免包装物的随意丢弃[1]。譬如除了收藏，花色与器形合宜的空瓷酒瓶还可以当作花瓶插花摆设。瓷酒器还可以延长包装物的使用寿命而具有新的使用功能。如把纹饰具有仿古风格、民族风格或田园风格的瓷酒器略做加工，再接上灯作为特别的台灯装点房间。又如古代很兴盛的坛装酒器，景德烧陶瓷创意工厂曾设计过一批酒坛系列的古意瓷酒器，不仅在外观上能与酒文化贴合紧密，提高了酒的品位与内涵，更重要的是，消费者开始热衷于购买酒坛子包装的酒。喝完了坛子酒后还可以用这样精美的坛子泡醋装盐，一坛多用的现象充分体现了消费者资源再利用、保护环境的要求。
（2）偶发纹理和个性体验的高档瓷酒器。个性化消费需要个性化的设计要求和陶瓷成形中的自然痕迹。瓷酒器从创作至烧成前的任何情况都有可能出现原料重新回归于泥的形态。手触的指纹、敲击的斑痕或刻划的流迹，带着愉快的心情留在产品上，使之在形、色、质方面呈现独一无二性。作为体现艺术原真性的这些“真迹”，是手工艺品高文化附加值的底蕴[2]。酒器收藏家大多偏向收藏此类个性化瓷酒器，景德烧及时把握市场要求，虽然开设了定制酒器的业务，但目前只能定制图案而不能定制器形。这类更接近艺术品的定制瓷酒瓶市场还未成熟。
个人定制酒瓶成本虽高，但其独一无二的特性将受到高消费人群的追捧。设计师将我国传统陶瓷艺术创作中的压印、堆贴、雕镂、塑饰、剔花和刻花等装饰手法与现代陶艺创作中的自由、偶发和机遇等激发黏土特性的表现手法相结合进行各种实验，借助现成的物品或特制的工具，采用压、捏、印和刻等手法表现出席纹、篮纹、绳纹和弦纹等传统的几何或偶然装饰纹样，通过撕、压、扯、拉、挤和摔等系列动作，表现出瓷酒器容天地于方寸之间，纳品性于形神之中的设计语态，探寻与瓷酒器各类主题相吻合的肌理纹样，制作出融神韵、意境和技巧于一体的瓷酒器作品，如“祝酒”包装容器设计[3]。一组三个瓷酒瓶，皆成笋锥形，于整形、瓶盖和浮雕等细节处相似而不同，以意象的手法表现佛手、寿桃和石榴。

结语
景德烧瓷酒瓶集书法、绘画、风情典故、陶艺和酒艺为一体，综合体现了江西区域性的艺术水平。为顺应市场的发展，满足消费者需要，设计师在设计瓷酒器的过程中要不断创新，在继承优秀的民族传统文化的基础上，重视新技术、新材料、新工艺在包装设计中的新应用，加强人与自然的亲近感和循环再利用的环保思想，取众家之长为我所用，通过图案、文字和色彩的整合实现包装创新，设计出具有市场竞争力的现代瓷酒器包装作品。

注释：
[1] 杨光、鄂玉萍：“低碳时代的包装设计”，《包装工程》，2011.32(4)，第81-83 页。
[2] 吕品田：“文明建设的生态之力——手工的意义及寄望于设计实践的意义开发”，《装饰》，2013.2，第12-15 页。
[3] 杨珩：“论陶艺介入现代酒包装容器设计的途径”，《陶瓷科学与艺术》， 2011.2，第47-51 页。