米兰欧洲设计学院服装设计专业 创新型人才培养的实践教学

在意大利米兰欧洲设计学院的学习深造，其服装设计专业的教学给予笔者深刻启示。对比之前在北京服装学院和香港理工大学的学习经历，以及在深圳大学的教学体验，笔者感受到中国服装设计教育与国际服装设计大国的差异之处。本文以有着很高国际声誉的、欧洲最大的私立设计学院——欧洲设计学院（IED,Istituto Europeo di Design）为例，通过该校服装设计教学理念、教学方式及课程设计与我国服装设计教育的比较分析，谈几点切身感受。

一、以品牌设计师为主导的项目教学方式
教学主体是教学过程、环节中的主导者，它的质量决定着教学的质量。换言之，教学主体的类型、经验，其教学方式方法决定了教学的效果乃至所培养的人才的品质。因此聘任何种任课教师便是教学成效的关键。欧洲设计学院服装设计与我们最大的区别是，其主要专业课教学几乎全由供职于意大利知名服装品牌公司或者工作室的、有着丰富服装设计经验的设计师担任。这就决定了其所塑造的人才类型与我们的不同。在授课过程中，与其说是教师与学生，莫不如说是设计总监与同事或员工在相处。教与学的主要内容则更像是一个设计团队在领导者的指导和帮助下一起完成一个项目。每门课程开始，任课老师都会发给同学们一份课时和教学安排的进度表，进度表上明确地规定了在每一个阶段所必须完成的工作量和这个阶段详细的工作要求，进度一般是以课时为依据。除了在开课伊始以极少数的课时介绍项目的基本流程和要求以外，其余的课时则以一对一的讨论为主要授课形式，讨论的内容皆针对学生个人设计方案的进度循序渐进。学生每节课前根据老师要求需完成的设计作业都不轻松，然而，任何优秀的创作都离不开量的积累，没有大量的设计草稿就无法进行深入的思考，服装设计本来就不是容易的工作。
以考察和检验综合设计能力的毕业设计课为例，在此环节中，学校与意大利一线品牌COSTUME NATIONAL 联合组织， 由COSTUME NATIONAL 品牌设计总监企划提出和拟定下一季的设计主题，其中包括下一季产品的主题风格和面料种类的确立，产品品类结构的划分等都有十分明确的要求和规定。另外，对于整个项目的时间安排更是有着非常严格的计划，公司为此特意拟定了一份周全的时间安排表，对于每一阶段需要学生完成的工作内容都有非常详细的安排。整个毕业设计由COSTUME NATIONAL 品牌设计总监领导，具体的进度指导和事务由公司设计师以导师的身份全程跟进，随时解决学生在设计过程中遇到的问题，设计总监会在项目的开始、中段及后期关键阶段莅临指导。在整个项目进行过程中，学生在设计水平、沟通能力等方面得到了最大程度的提高。
不仅如此，学校与知名企业密切合作，还经常共同举办研讨、作品发布会，学生可经常去企业实习、实践，公司的一些实质性的项目、任务都可在学校的研讨活动中取得成果，而所有活动都与学校的课堂教学同步。相较而言，国内服装设计教育与企业隔离，虽然有的服装院校已意识到隔离的弊端，逐渐开始增进与企业的联系，但大都停留在请设计师做讲座或带学生去企业参观等层面，既未能使学生真正参与企业的实际工作，也没有让品牌企业的服装设计高手在教学中发挥作用。事实上，国内有着丰富的服装企业资源，这些资源不应该被服装教育院校所忽视。增加与企业的交流合作，积极地让学生尽早接触行业，特别是邀请企业设计师走上讲坛，充分利用他们的实践经验，使其与专职教师们一起为培养未来的服装设计生力军做出贡献，这是我们需进一步探讨的课题。

1. 针织实验课上织造的面料小样（1）

2. 针织实验课上织造的面料小样（2）

3. 面料改造在女装设计上的应用

4.《 “织”性》针织服装设计 齐冀

5.《 轮》女装设计 齐冀

6.《 旋》女装设计 齐冀

二、以设计主题为中心的课程设计
服装设计是一项集结了构思、面料选择、草图绘制、打版制作等繁杂工序的工作，在实施过程中，首要的就是构思、确立主题，然后则是在主题统辖下的课程及环节设计。虽然国内服装院校的专业课教学内容与欧洲设计学院大同小异，但缺少以设计主题为中心的课程设计，因此在课程的安排上所欠缺的是一种方法论上教学内容的递进和衔接，有的甚至因为教室或实验室的紧张而前后颠倒。这使得学生亦缺乏强烈的主题意识与环节中的逻辑关系。在国内带毕业设计时曾出现这样的情况，当学生已经结束成衣作品制作时，询问其该系列的服装设计主题是什么，学生却表现得十分茫然，回答还没想好。可想而知，在没有主题指导下的设计会是一种什么状态！
与国内服装院校不同的是，以设计主题为中心，课程设计的系统化和环环相扣的逻辑性，是欧洲设计学院服装设计专业教学的又一可取之处。整个学习过程的课程安排都是以模拟实际设计进程中的递进关系进行和实施的。每一门课程都是在为后面的课程做铺垫，整个过程即是一个完整严谨的体系。更重要的是，这个体系是围绕在课程开始阶段，学生根据自己的兴趣和设计任务的实际要求所确定下来的鲜明的主题进行的。在整个课时的安排上，也把确定主题放在了非常重要的位置，确定主题概念是设计进程开始的最初也是最重要的阶段。在此阶段，不惜花费大量课时和精力思考设计主题。制作主题氛围板（或者称之为“故事板”）是十分重要的环节，在没有与老师沟通确定主题的前提下，不能够进入到设计进程的下一个环节。以“男、女装设计”这两门十分重要的专业课为例，虽然在课程名称上“男装设计”和“女装设计”是单独存在的，但事实上，无论是从开始的服装流行趋势课（这门课旨在帮助学生概括和总结流行趋势，从而激发设计灵感），到面料的设计和改造课（这门课是使学生了解面料的特性，启发学生在既有面料的基础上根据面料的特性进行改造和创新），再到随后的工艺制版课，最后到男、女装设计，以至由设计衍生出来的副线品牌的产品开发，每门课程，从头至尾都在强调学生根据和延续在课程开始阶段设定的主题概念展开、实施，即无论是面料课上的面料搜集、面料设计以及改造到工艺课程上的成衣制作，所有的课程都不是孤立的，任何偏离主题的孤立设计即使有创意或设计感也得不到认可。这就使得学生始终以“主题”统辖一个完整的设计过程，这种系统的思考方法与以设计主题为中心设计的循序渐进的教学方案，对于未来将成为一名设计师或教师的学生来讲，是相当重要并受益终生的。

三、以创新型思维与设计能力培养为主旨的教学理念
重视创新型思维与设计能力的培养是欧洲设计学院服装设计教学的另一显著特点。这一特点不仅体现在如前所述的设计课中，在专业基础课教学中亦贯彻这一理念。如面料课的教学重点不是像我国以介绍常见面料的特征、知识讲授为主，而是把教学的重点和目标放在对既有面料进行再设计和再创造上。通过对面料的改造过程，开发面料在使用上的可能性，这既使学生最大程度地了解面料的特性，又提高了其再创造、再设计的能力。“服装工艺”课也是这样，在欧洲设计学院，教授服装工艺课程的老师是来自意大利服装品牌公司的工艺技师，有着丰富的制版经验及在服装制版方面最先进的流行意识。老师准备了来自一线品牌的基础服装纸样给学生拓版，这门课程的真正重点在于每个学生需要以基本款式的服装为基础，再根据个人的设计主题对于基础服装款式结构进行重新划分和剪裁，从而创造出结构丰富的、独一无二的属于自己的设计作品。甚至在课程结束的成绩评定时，也不是以工艺及制作质量为依据，而重点看其是否有创意。
再以针织实验课为例，欧洲设计学院服装专业的针织教学分为两大部分：一部分是针织设计教学，另外一部分是针织实验教学，两部分既独立又相互依存。负责针织设计教学的老师常年供职于专注针织产品开发的设计工作室；而负责针织实验部分教学的老师，则常年致力于针织手编及机织工艺教学，对于针织横机的了解和运用可谓得心应手，对于最容易出现机器故障的针织横机也可以熟练地排除各种难题。然而在针织实践课程环节，任课教师根本不介绍工艺的计算方法，在十几节的实验课程中，有的只是充分的手编和上机实践。在上机实践环节，老师在非常简明扼要地介绍和演示了针织横机的用法之后，更加把教学的重点放在让学生自己用最基础的变换排针和移动针板等方法，创新出独特的针织肌理效果，可见其强调的还是学生要有自己的设计思路与完成作品的实践过程，从而培养能力。
随着市场需求的增加，近年来国内服装院校逐渐开设了针织服装课。但是关于针织教学的方式方法仍需着力探究，在针织教学师资力量上亦有待加强，表现为缺乏专业的针织工艺教学人员。针织的工艺与梭织有很大的差别，需要专门的经验丰富的技术人员才能够解决在教学中遇到的诸如针织横机机械方面的问题。另外，虽然有些院校已经做到了将针织设计同针织实验课分开，然而课时分配却不合理，在针织实验课中很大一部分课时是用来学习如何计算针织工艺的，计算针织工艺就如同梭织服装的制版一样，的确可以帮助学生加深了解针织服装特性，但是繁复的计算方法在遇到不同的材料和情况的时候并不是一通百通的。学生学习的专业是设计，毕业将从事服装设计工作，即使在校时对工艺的计算方法已经基本掌握，进入企业工作后，因工艺的计算工作是由专业的工艺师傅来承担，学非所用亦会使所学之方法渐渐淡忘。所以我认为课程内容的调整也是国内院校服装专业教学改革面临的任务之一。

结语
诚然，各国的实际情况有所不同，我国内地、香港与意大利的服装设计教育，应该说各有特色。中国内地的服装专业重视基础训练与知识的传授，香港设计教育重视与市场的结合，而意大利的服装设计教育更重视实践能力和创新型思维的培养。重基础训练可以使学生功底扎实，具有发展后劲；与企业结合熟悉市场可以使学生毕业后即具有适应性，更受企业欢迎；而重视实践能力与创造性思维的培养，则会将学生塑造成创造型人才、设计专才，这正是打造服装品牌所需要的。当然，中国服装业是一个庞大的工程，需要各种类型的人才，专科、本科、研究生教育以及细化的各专业均应明确自己的培养目标，并根据培养目标设置出科学的课程体系，制定和采取切合实际的教学方式。而在教学改革中，在教学理念、教学内容、方式方法上汲取意大利服装设计教育的优长，对于我们是大有裨益的。
＊本文为深圳大学教学改革研究项目，编号2013032